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¡Tierna, dulce y perfectamente digerible, la zanahoria tiene todas las cualidades para complacer a tu bebé! También es a menudo la primera verdura que descubre en el momento de la diversificación. Y desde un punto de vista nutricional, tiene muchos activos. Te contamos todo!
Mouliné para bebés
- De la diversificación de alimentos, mezcle sopas y purés. zanahoria, cocinada sola o con otra verdura. Excepcionalmente rico en carotenos, es muy beneficioso para el crecimiento y la salud de la piel.
- También reabsorbe diarrea leve, a razón de medio plato de puré (¡sin leche ni mantequilla!) a los 6 meses, y un plato después de 12 meses.
Crudo de 1 año
- Alrededor de 12-14 mesesCuando sus dientes estén funcionales, ofrézcale una ensalada de zanahoria cruda, finamente rallada y sazonada con yogur.
Sus virtudes dietéticas
- Las zanahorias se ven bien con su rico caroteno, o provitamina A, un antioxidante natural que ayuda a proteger la piel.
- También es rico en fibra que promueve el tránsito y la vitamina K, útil para la coagulación de la sangre.
- Aunque moderadamente enérgico, ofrece una contribución interesante en carbohidratos y sales minerales.
- Nuevo y orgánico, simplemente cepíllelo con agua en lugar de pelarlo para aprovechar al máximo sus nutrientes.
Efímero y frágil
- Los más frescos, por lo tanto los más vitaminados, son los más firmes al tacto. y aquellos cuyas cimas son rectas. Para evitar perder cualquiera de sus cualidades, manténgalas durante dos días en el fondo del refrigerador.
- Blanqueado 3 minutos en agua hirviendoapoyan bien la congelación. Enjuáguelos simplemente antes de usarlos (sin pelarlos) y cocínelos.
- Cruda, la zanahoria mantiene intactas todas sus vitaminas, pero no ralla demasiado de antemano porque puede oxidarse en el aire.
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Este mensaje es incomparable,))), es interesante para mí :)
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