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Mousse de fresa


Aquí hay una receta fácil de mousse de frutas que puedes rechazar con otras frutas rojas como las frambuesas, o incluso mezclando varias frutas.

Ingredientes:

  • 320 ml de crema
  • 250 g de fresas
  • 75 g de azúcar
  • 1 limón

Preparación:

Retire el tallo de las fresas y córtelo en trozos. Exprima la mitad del limón para recoger 10 ml de jugo (aproximadamente 2 cucharaditas).

Haz puré las fresas. Agregue el azúcar, luego el jugo de limón.

Batir la crema batida hasta que esté firme (se elevará mejor si coloca el tazón con la crema en el refrigerador unos diez minutos antes).

Vierta el coulis de frutas sobre la crema poco a poco y mezcle suavemente de abajo hacia arriba.

Verter en moldes o vasos. Poner en el refrigerador por 4 horas.