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Espuma hervida


El huevo llega a la mesa de tus polluelos con esta receta festiva de mousse de chocolate. Para disfrutar a partir de 18 meses.

Ingredientes:

  • Para 2 postres:
  • 2 huevos
  • 50 g de chocolate negro
  • 2 cucharadas cucharada de azúcar glas
  • 10 cl de nata fresca.

Preparación:

Rompa los huevos suavemente como las cáscaras de los huevos y vacíelos recuperando la clara. Lave las conchas y póngalas a secar sobre toallas de papel. Aplasta el chocolate. Pon la crema al fuego, luego apaga el fuego y vierte el chocolate. Gira para derretir. Batir las claras de huevo y agregar el azúcar glas. Mezcle suavemente el chocolate y las claras. Verter en las cáscaras de huevo y colocar en la nevera.