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Mousse de durazno y frambuesa


Con su pequeño sombrero de merengue: un postre colorido y muy bueno. A partir de 1 año.

Ingredientes:

  • 1 melocotón de vid maduro
  • 6 frambuesas
  • 1 pequeña cantidad de mantequilla
  • 1 clara de huevo
  • 1 c. azúcar glas de café

Preparación:

Precaliente el horno a 220 ° C (7-8). Cáscara y durazno de piedra. Córtalo en trozos pequeños. Enjuague y agregue las frambuesas. Unte con mantequilla un molde resistente al horno y llénelo con esta mezcla de frutas. Sube el blanco en nieve firme. Al final de la operación, agregue el azúcar a la lluvia y continúe batiendo. Corre sobre las frutas. Brown 5 en el horno. Dejar enfriar antes de servir.