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Crujientes y suaves al mismo tiempo, estos pequeños panecillos! Una receta fácil que puedes hacer con 4 manos con tus pequeños golosos.
Ingredientes:
Ingredientes para unas veinte magdalenas:
- 4 manzanas
- 90 g de mantequilla
- 200 ml de leche
- 2 huevos
- 250 g de harina
- 100 g de azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 paquete de azúcar de vainilla
Para la migaja:
- 50 g de mantequilla
- 60 g de azúcar
- 50 g de avena
- 50 g de harina
Preparación:
Prepare el crumble: amase la avena, el azúcar, la harina y la mantequilla suave con los dedos hasta obtener una mezcla homogénea con una textura grumosa.
Pelar las manzanas, quitar el núcleo y cortarlas en trozos.
Precalentar el horno a 180 °.
Calienta un poco de mantequilla en una sartén, coloca los trozos de manzana y espolvorea con azúcar de vainilla. Cocine hasta que las manzanas estén tiernas.
Batir el azúcar y los huevos con la batidora hasta obtener una mousse.
Calienta la leche y la mantequilla.
Revuelva la mezcla con los huevos, mezcle de inmediato para evitar cocinar los huevos.
Al tamizar la harina, mezcle la harina y el polvo de hornear.
Agréguelos suavemente a la mezcla.
Agrega las manzanas cocidas.
Rellene los mejillones 2/3 y espolvoree con crumble.
Cocine por 12 a 15 minutos. Para verificar la cocción, empuje un cuchillo, la cuchilla debe salir seca.
