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Parmentier con pollo (Mélanie)


¿Haces un pollo para la familia? ¡Aprovecha la oportunidad de hacer esta receta para los más pequeños!

Ingredientes:

  • - 30 g de carne de pollo desgrasada o deshuesada (en la parte blanca o la parte superior del muslo)
  • - una ramita de tomillo
  • - una papa grande
  • - mantequilla
  • - aceite de oliva o crema
  • - gruyere rallado
  • - 1 yema de huevo

Preparación:

Pochar el pollo en el agua con la ramita de tomillo para darle sabor y la papa pelada y cortada en cubitos.
Cuando la papa esté tierna, escurrir todo.
Triture la papa, mézclela con una pizca de mantequilla, una cucharadita de aceite de oliva o una cucharadita de crema fresca, a su conveniencia, luego un poco de gruyere y la yema de huevo. .
Cortar el pollo en trozos pequeños. Mezclar con la papa y poner en un molde pequeño.
Ve debajo de la parrilla por unos momentos y deja que se dore ligeramente.
Sirva como está o con trozos muy pequeños de tomate para enfriar.