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Picadillos al estilo mexicano


Dirígete a México con esta receta llena de sabores. Para degustar preferentemente con los dedos.

Ingredientes:

Para 4 personas:

  • 600 g de filete picado
  • 300 g de tomates
  • 2 manzanas manzanas
  • 2 cebollas
  • 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de grosellas
  • 12 aceitunas verdes, sin hueso
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1 diente
  • 60 g de almendras en rodajas
  • 8 tacos
  • 1 c. aceite de cafe
  • sal
  • pimienta.

Preparación:

Escaldar los tomates, pelarlos, sembrarlos y cortarlos en cubos pequeños.
Pelar y sembrar las manzanas. Cortarlos en dados y espolvorear con jugo de limón para que no se oscurezcan.
Pela y pica las cebollas, luego fríelas en una sartén a fuego medio durante 6 a 7 minutos.
Agregue el filete y el ajo picado y cocine durante 2 a 3 minutos, revolviendo. Agregue los tomates, manzanas, uvas, aceitunas a la mitad, canela y clavo. Sal, pimienta y cocine sin cubrir por unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Precaliente el horno a 150 ° C (elemento 5).
Asa las almendras por unos segundos en una sartén antiadherente sin grasa y agrégalas.
5 minutos antes de servir, calienta los tacos en el horno, llénalos con relleno (después de quitar el clavo) y sirve caliente con una ensalada verde.