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La primera gota de leche


Todos los días, encuentre una de las informaciones extraídas del nuevo número de la colección "The Essentials of: 54 temas para que coma de todo", que se vendió con el número de septiembre de. Hoy, amplíe la lactancia materna.

  • Un bebé puesto en el seno después del nacimiento, no tiene el sabor inmediato de una buena leche. Por ahora, debe estar satisfecho con el calostro, con un sabor bastante dulce pero bastante neutral. Este líquido ligeramente amarillo y espeso es muy rico en vitaminas, proteínas, minerales, inmunoglobulina y es bajo en lípidos. Para descubrir la combinación de grasa y dulce que produce toda la riqueza de la leche, debe esperar dos o tres días.

Leche materna, nunca el mismo sabor.

  • Cuando comienza la lactancia materna Durante los días y semanas, la comida del niño evoluciona gradualmente. El sabor de la leche cambia de una comida a otra dependiendo del menú de la madre. Pero también entre el comienzo y el final de la alimentación. Sin mencionar que cambia radicalmente entre los primeros días de lactancia y las semanas siguientes, para adaptarse a las crecientes necesidades del niño. ¡Qué refinamiento para los gourmets en ciernes!
  • Estudios recientes Han demostrado que estas variaciones permiten a los niños amamantados desarrollar una mayor curiosidad de sabor a partir de entonces, lo que facilita su descubrimiento de la acidez y el amargor de ciertas frutas y verduras. Y si la lactancia materna dura más de cuatro meses, la demostración es aún más convincente.

Sophie Viguier-Vinson

Otros consejos esenciales.

Encuentre más información en "The Essentials of: 54 pistas para comer de todo", vendido con la edición de septiembre de, tamaño de bolsillo.

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