Cocinar

La guía antigaspi de frutas y verduras.


Tomates, peras, perejil, papas ... instrucciones de uso para conservar mejor las plantas que constituyen la mitad de nuestro desperdicio de alimentos.

  • En un buen lugar en la nevera. Almacenar sus frutas y verduras en los contenedores provistos en la parte inferior de su refrigerador es la mejor manera de protegerlos. Estarán a salvo de cualquier riesgo de exceso de frío o calor.
  • El reflejo de congelación. Sus frutas y verduras comienzan a marchitarse, congélelas. Cuanto más rápido se congela, más se conserva el sabor de los alimentos. No dude en cortarlos en pedazos, especialmente si tiene la intención de hacer sopas o compotas.

A cada uno su trato

  • Los tomates y las peras se mantendrán al aire libre, el frío acelerará su maduración.
  • El perejil, el cebollino e incluso ... los espárragos se mantendrán frescos y crujientes con cuidado de colocarlos en el refrigerador, cortar los extremos y mantenerlos verticalmente en un vaso lleno de 2 cm de agua.
  • Las papas escaparán de la germinación al mantenerse alejadas de la luz, en compañía de dos manzanas.
  • La ensalada, si muestra algunos signos de marchitez, se actualizará manteniéndola durante 45 minutos en el agua con un terrón de azúcar.
  • Los hongos se almacenarán en un refrigerador envuelto en papel de periódico.
  • Las manzanas que se inician escaparán de la oxidación si se rocían con jugo de limón.

* Según un estudio de Albal, TheConsumerView

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